Aveva costituito la mia cena. Ne era avanzato un po’ e c’ho concluso il pranzo del giorno successivo (non sarebbe stato abbastanza per costituire un..
Non si può ancora parlare di caldo(ahimé), un caldo torrido da solleone conclamato, ma i quasi 30° e l’alta percentuale di umidità registrati nei giorni..
Soufflé e soufflé Glacé. Per la corretta riuscita di entrambi servono trucchi, tecnica e last but not the least, una buona strumentazione. Mai incappati in..
“Il latte e il pane in una casa non possono mancare” le ripete sempre la nonna e infatti a casa di Saretta il latte non..
Il gazpacho, la zuppa fredda iberica per eccellenza! Salutare, rinfrescante ed energizzante! Una base di pomodori, peperoni , cetrioli, cipolla e pane per dare consistenza..
Dopo essermi estasiata con qualche cucchiaino da mille sensi di colpa di questo concentrato di puro piacere dal colore verde intenso, assaporato “al naturale”, ho..
Le trofie! Un formato di pasta nato per il pesto! E visto che io amo pestare di tutto purchè sia di colore verde, (meglio se)precedentemente..
E come dopo ogni festa convenzionale che si rispetti, anche dopo Pasqua il dilemma è sempre lo stesso: e adesso cosa faccio con le colombe,..
Un’idea per le vostre tavole imbandite a festa che può mettere d’accordo golosoni di tutte le età; un’idea da realizzare in casa velocemente e semplicemente..
In cucina può capitare a volte di dover scendere a compromessi, soprattutto se al mercato si è rimasti stregati da un mazzo di freschi agretti..
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