A casa di Saretta c’è un pò di trambusto…Impossibile ricordare in quale delle 17 scatole sigillate con il nastro adesivo siano finiti la bilancia, lo sbattitore, il leccapentole e le teglie di vari formati e dimensioni. Una cosa però è certa: il pranzo domenicale non può terminare senza un dolce! E quindi quella che vi propone oggi è una coppa di “stagione”, stravolta rispetto alla versione originale. Si tratta della coppa sabuada, un dolce tipico Piemontese realizzato con la ricotta di Seirass, un particolare tipo di formaggio che viene prodotto a partire da metà ottobre. Ingrediente insostituibile, la ricotta di Seirass, tende a conferire alla coppa un gusto delicato e goloso.
Con gli altri ingredienti potrete sbizzarrirvi, ma state certi che questa versione testata, potrebbe soddisfare molti…
Sara Milletti
Sara Milletti, conosciuta nel mio blog "L'appetito vien leggendo" come sarettam. 26 anni ormai compiuti, un lavoro fisso e una, anzi due passioni con le quali ricaricarsi dopo le ore trascorse in ufficio. Da quasi due anni la mia cucina e la reflex sono i miei compagni più fedeli ed affezionati.
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